También advierten que el precio acusará recibo de una aceleración de la inflación. Asi lo evaluó Sebastián Bendayán Breser, de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas.
Son días de incertidumbre para el sector. “Preocupados por la situación; a nivel exportación y consumo, el sistema continúa restringido”, dijo el ejecutivo.
Bendayán dijo que “localmente hay un leve incremento en el consumo, llegando a los 50kgs per cápita; y en este contexto nos preocupa”. “La producción está reteniendo animales y sacando a la vena lo justo y necesario para poder vivir, esto se verá reflejado en un faltante de animales en el corto plazo y un impacto en el precio de la mercadería en góndola”, apuntó.
