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Gastronómicos advierten que “el quiebre generalizado” si no se rehabilita la actividad

18/09/2020 - 08:09
en El Primero de la Mañana
Gastronómicos advierten que “el quiebre generalizado” si no se rehabilita la actividad
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Alejandro Pastore, de Paseo Pellegrini, admitió que hay cierres de comercios todos los días pidió urgentemente la eximición de impuestos para el sector

Ayer hubo una movilización de protesta de empresarios y trabajadores gastronómicos, pidiendo por la reapertura de la actividad. Alejandro Pastore, de Paseo Pellegrini, declaró a la postre: “Tenemos la confirmación de que el Municipio pidió la rehabilitación de la actividad y Provincia había manifestado, el mipercoles, estar de acuerdo, pero tenemos la sensación de que si no estamos discutiendo ya cambios en los protocolos de la actividad es que no habrá reapertura. Estamos esperando que nos den alguna noticia, pero no tenemos confirmación de nada”.

Alejandro aseveró no querer dar un discurso desesperanzador al expresar que el sector “está muy mal; es un sector que incide en 11 mil puestos de empleo en Rosario y que no tiene posibilidad de generar recursos. Se están dando cierres todos los días porque ni siquiera hay forma de vender el fondo de comercio porque nadie quiere comprar”.

“Pedimos claridad, previsibilidad, y si hay que seguir con las restricciones, que el estado aumente las medidas de control en lugares donde no se respeta nada”, reclamó. “Con tres semanas sin gastronomia por la noche, la curva aumentó, lo cual demuestra que el sector no tiene incidencia en los (casos de) contagio”.

El referente gastronómico fue tajante sobre el final de su alocución: “No hay forma de sostener un negocio sin ingresos. Con la modalidad delivery no se alcanzó más de 8 ó 9 por ciento de ventas, porque hay un deterioro generalizado en los ingresos. Si no hay más medidas de auxilio financiero – sobre todo, la eximición del pago de impuestos -, el panorama es muy malo; el quiebre generalizado es inminente”.

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